崇明生产加工“藏红花微波干燥法”首获专利

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       藏红花,又名西红花,原产于希腊、伊朗等地,据说是通过西藏传入中国的,故名藏红花。早在20世纪80年代,崇明就引进了藏红花,并逐步推广种植。经过几十年的发展,崇明现在是中国最大的藏红花种植地。
崇明生产加工“藏红花微波干燥法”首获专利
       “看到了吗?这种干燥的细丝是藏红花中最有价值的部分。全株藏红花只有三个雌蕊,而活性成分的最高含量仅为雌蕊的三分之一左右,平均80-100朵花只收获1克花丝。昵称“红金”是众所周知的。在营州西番红花种植基地,崇明、毛仁飞手持西番干花绸,称赞记者们犹如在称赞一件完美的艺术品。
        崇明迎州红花种植基地位于崇明建设镇云南村,占地104亩。是中国最早的大型红花种植基地之一,是崇明市首批博士生院之一。毛仁飞是基地的首脑。在此期间,毛仁飞和基地工作人员正忙着挖掘藏红花地下球茎,并将它们储存起来,以备夏季休眠。解放日报《上关》记者了解到,通过多年的探索和创新,基地探索了“微波干燥法”等新的种植收获方式。藏红花生产质量越来越好,崇明“红金”产业规模越来越大。
崇明生产加工“藏红花微波干燥法”首获专利
        微波干燥大大提高了长丝的加工能力
        藏红花,又名藏红花,原产于希腊、伊朗等地,据说是通过西藏传入中国的,故名藏红花。早在20世纪80年代,崇明就引进了藏红花,并逐步推广种植。经过几十年的发展,崇明现在是中国最大的藏红花种植地。
        毛仁飞告诉记者,虽然种植规模很大,但崇明藏红花种植者也带来了一些麻烦。”例如,采购商选择藏红花时,干藏红花丝的质量是检验的一个重要指标,但崇明产的干藏红花丝的质量一直不是很好。”
        你为什么不能跟上你的口味?根据多年的种植收获经验,毛仁飞判断“干燥环节”存在不足。藏红花一开花,就要及时采摘,用手剥丝,及时烘干,否则会腐烂。传统的藏红花干燥方法主要依靠人力:在室内放一块金属板加热,将采摘的藏红花丝放在板上,双手翻转,直至完全干燥。这种干燥方法费时费力。一旦加工能力增加,干燥就很容易太迟。它只适用于小型家庭作坊。而且,这种干燥方法很难保证每根灯丝受热均匀,而且外观自然不好。
崇明生产加工“藏红花微波干燥法”首获专利
        为了提高干燥效率,保证每根长丝均匀受热,毛仁开始研究新的干燥方法。蒸汽干燥,热风干燥,电加热…在小型实验中,毛仁飞最终发现“微波干燥法”是最可行的。原理与微波炉相似,微波辐射穿透藏红花,使自身产生热量,热量均匀,节能环保,最重要的是不再使用手动操作了。”然而,几天的幸福之后,毛仁飞又开始担心起来。因为藏红花很娇嫩,一旦加热温度过高,时间过长,很容易失去营养价值,甚至“烧焦”。用于干燥蘑菇等作物的机器和设备不适合干燥藏红花。此外,理想的藏红花干燥设备应同时具有杀菌和杀虫功能。在市场上很难找到这种设备。
      “如果我买不到,我自己去买!”近几年来,毛仁飞一直致力于红花“微波烘干机”的生产,咨询相关专家,认真思考类似烘干设备的工艺和加工方法。最终,他找到了一家工厂并“私下订购”了一台藏红花“微波烘干机”。机器制造完成后,毛人飞到纳西红花丝绸厂进行实验。结果表明,蚕丝干燥均匀,色泽鲜艳饱满,加工能力是原丝的几倍。如今,这种“藏红花微波干燥法”已获得专利。
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